Menü Mevzuatına Uyum Besin Değerleri ve Dinamik Dijital Bilgilendirme
Elinize ne geçeceğini işe başlamadan yazılı olarak bilirsiniz.
Menünüzdeki her ürünün kalori, besin değeri ve alerjen bilgisini yönetmeliğe uygun hazırlıyoruz. Müşterinin kendi sandviçini ya da salatasını kurduğu menülerde kaloriyi ekranda anlık gösterecek düzeni de kuruyoruz.
Bu hizmet ne zaman işe yarar
- Menüde kalori ve alerjen bilgisi göstermeniz gerekiyor
- Müşteri kendi ürününü seçiyor, kalori değişiyor
Nasıl yürür
Reçeteleri toplarız
Menüdeki her ürünün reçete ve porsiyon bilgisini toplarız.
Kaloriyi ve alerjeni hesaplarız
Her ürünün enerji, besin değeri ve alerjen bilgisini hazırlarız.
Mevzuata uyarlarız
Bildirimleri yönetmeliğe ve güncel uygulama esaslarına göre hazırlarız.
Dijital menüye hazırlarız
Seçime göre değişen kalori için ürün verisini ve hesap yöntemini hazırlarız.
Ayrıntılar
Kime uyar
Şu soruları soruyor musunuz?
- Menüye kalori ve alerjen yazmamız gerekiyor; nereden başlarız?
- Müşteri ürününü kendi seçiyor ve kalori her seferinde değişiyor; bunu nasıl gösteririz?
Menüde kalori ve alerjen bilgisi göstermesi gereken restoranlar, zincirler ve otellerle çalışıyoruz.
Ayrıntılı açıklama
Tarım ve Orman Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ve güncel uygulama esaslarına göre işletmenin içerik, alerjen ve enerji bildirimi hazırlıklarını yürütüyoruz. Tüm menüdeki yiyecek ve içecekler için reçete ve porsiyon bazında kalori, protein, karbonhidrat, şeker, yağ, doymuş yağ ve tuz bilgilerini hazırlıyoruz. Müşterinin sandviç, salata, bowl veya içeceğini kendi oluşturduğu modellerde malzeme ve porsiyon seçimine göre değişen toplam kalori ve besin değerlerinin dijital menü ve ekranlarda gösterilebilmesi için ürün verilerini ve hesaplama düzenini hazırlıyoruz.
Adımların ayrıntısı
- Veri toplama. Tüm ürünlerin reçete ve porsiyon bilgisini topluyoruz.
- Hesaplama. Her ürün için enerji, besin değeri ve alerjen bilgisini hazırlıyoruz.
- Mevzuata göre düzen. Bildirimleri yönetmeliğe ve güncel uygulama esaslarına göre düzenliyoruz.
- Değişken ürünler. Müşterinin kendi ürününü oluşturduğu modellerde seçime göre değişen değerler için hesaplama düzenini hazırlıyoruz.
Teslim edilenlerin ayrıntısı
- tüm menü için ürün bazında kalori, besin değeri ve alerjen bilgileri
- müşterinin kendi oluşturduğu sandviç, salata, bowl ve içeceklerde değişen kalorinin dijital menüde gösterilmesi için ürün verileri ve hesaplama düzeni
Ücret
Kapsama göre teklif.
Şartlar
Ürünlerin reçete ve porsiyon bilgisinin eksiksiz paylaşılması gerekir.
Sık sorulan sorular
- Dijital ekran yazılımını da siz mi kuruyorsunuz?
- Ekran yazılımı sağlayıcınızdan gelir; biz ekranda gösterilecek verileri ve hesaplama düzenini hazırlıyoruz.
- Laboratuvar analizi yapıyor musunuz?
- Bilgileri reçete ve porsiyon bazında hesaplayarak hazırlıyoruz. Laboratuvar analizi akredite laboratuvarların alanıdır.
- Süre ve ölçek
Süreyi menünün büyüklüğüne göre birlikte planlıyoruz.
Elinize ne geçer
- Ürün bazında kalori ve besin değeri
- Her ürün için alerjen bilgisi
- Yönetmeliğe uygun bildirim
- Dijital menü için hesaplama düzeni
